保鲜

蘑菇的保鲜方法?

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  但新鲜蘑菇不耐久放,数天即会变黄变质,不仅影飨视觉又会影响口感,以下方法可供参考∶

  将鲜蘑菇,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可延长保鲜期。

  有将蘑菇浸泡在清水中保鲜的说法,但缺点是光浸泡在清水中的蘑菇,会有很多营养成分被溶解在水中而白白浪费掉,其实,正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存为佳。

浏览过本文章的用户还浏览过
  • 食用菌常用的保鲜技术有哪些?

    中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。 食用菌采收后容 [详细]

  • 蔬菜保鲜剂对人体有害吗?

    可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 景德镇唐龙陶瓷有限公司(原景德镇琪伟瓷厂) 景德镇唐龙陶瓷有限公司位于中国著名的千年瓷都 [详细]

  • 活螃蟹怎么保鲜

    怎么保存活螃蟹就成了很多人关心的问题。螃蟹死了,会有很多细菌和毒素,所以保存螃蟹的首要就是要让其鲜活。 根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子,可以提前放入冷冻 [详细]

  • 食物保鲜的方法有哪些

    可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖 [详细]