保鲜

橙子富含维生素C囤多了如何保鲜?

  疫情期间,为了减少外出购物次数,不少家庭会一次性购买很多水果,其中橙子就是人们喜欢的品种之一。

  橙子,又叫金环、黄果,是世界四大名果之一,是柚子与橘子的杂交品种,根据果实的形状和特点,可以分四个品种,分别是普通甜橙、糖橙、血橙、脐橙。

  橙性微凉,味甘、酸,不仅具有生津止渴、开胃下气的功效,还适用于食欲不振、胸腹胀满作痛、腹中雷鸣以及溏便或腹泻。

  ①可以用保鲜袋装起来, 放在通风的地方, 保持室内温度6℃~20℃,以8℃~10℃为好。

  ②找点儿小苏打,用水溶解,用苏打水把橙子一个一个洗一遍,然后将橙子上的水自然晾干,使苏打水在橙子外层形成保护膜,放进塑料袋中,最后将袋子封口,千万不要让空气进入袋子。这种方法可以让橙子保存较长时间,3个月都没什么问题。

  ①正常人饭后食橙子或饮橙汁,可解油腻、消积食、止渴、醒酒,饭前或空腹时不宜大量食用,对胃不利。

  ②过多食用橙子这类柑橘类水果会引起胡萝卜素蓄积,出现手、足乃至全身皮肤变黄,医学上称为“胡萝卜素血症”,一般不需治疗,只要停止食用这类食物即可好转。

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