保鲜

海信冰箱真空保鲜技术推动行业 率先进入食材真

  近日,海信冰箱携最新研发的冰箱保鲜科技——真空保鲜技术亮相海信新研发,以尖端科技把脉保鲜行业未来发展,开拓出冰箱保鲜的全新方向,推动国内家电率先进入食材真空保鲜领域。

  持久保鲜功能是冰箱的基础,也是根本。冰箱市场的主流保鲜方式是低温。保持冰箱的低温环境,控制箱体内部的温度、湿度,从而抑制、降低细菌微生物的繁殖和食材的呼吸作用,再佐以杀菌净化技术,最大限度的加强保冷性能、拓展保鲜时间。冰箱行业已经沿着这个保鲜方向行进数十年之久,以保冷低温性能达成保鲜目的的行业技术也不断成熟稳定,逐渐趋于瓶颈。海信冰箱创造性的将真空技术应用于冰箱保鲜领域,开拓出冰箱保鲜的全新方向。

  在真空状态下,微生物、各种促进酶难以生存,同时容器内的氧气大大减少,各种化学反应无法完成,食材无法完成氧化反应,从而食材保鲜时间延长的目的。

  根据海信家电研发中心技术实验室公布的数据显示,在储存三天后,真空保鲜环境下的鰤(shī)鱼与“普通冰箱保鲜”状态下鰤(shī)鱼的相比,维生素E含量多出约15%。;而像菠菜等阔叶蔬菜,在储存12天后,非真空保鲜状态下的失水率高达65%,而真空储鲜环境下食材的失水率仅为3%。同时,相比非真空保鲜状态,肉类在真空环境中的保鲜时间被延长了3~4倍,对肉类微生物增长的控制效果也十分显著。

  科技,才是白电品牌的利刃。海信冰箱一直致力于使产品成为品质和科技的共同载体,通过原创科技为全球用户提供品质生活解决方案为目标。这也是在同质化竞争不断加剧的情况下,海信品牌能够屹立不倒的秘密。面对市场需求的剧变、保鲜技术日趋稳定的行业现状,海信冰箱通过大胆革新,重新定义冰箱保鲜体验,为用户的美好品质生活带去无限可能。

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