保鲜

自做的米粑如何保鲜?

  自做的米粑最好的办法是放在保鲜袋里或者密封的容器内,然后放进冰箱冷藏室保存。

  自己做的米粑怎么保鲜呢!这个唯一的方法就是用绿色植物的叶片来包裹。这样一般人。保证一两天不会他都还挺柔软的。我们这边用的都是芭蕉叶。不过这个在热带地区才有的水果。很多地方都没有的,就像江浙这些地区虽然能种得出叶片,但是开花结果就无法成熟。天气太冷了。只要有霜冻的时候香蕉就无法正常成活喽。

  的糍粑先用一张布包着,然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出,放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水,频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。

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