保鲜

鲜鸡蛋如何保鲜

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  1、准备好新鲜的要保存的鸡蛋,不要用水清洗鸡蛋。(鸡蛋在买回来的时候可能有些脏物质,有的人就会将鸡蛋清洁一下,其实这样对鸡蛋的破坏是非常大的,因此尽量不要清洁鸡蛋,否则很容易让鸡蛋变得很不好,特别容易让鸡蛋变质。)

  2013-06-04展开全部1,在鲜蛋上涂上菜油或棉籽油等植物油脂,贮藏其可达30多天.此法适合于气温在25—30~C采用.

  2,将无损伤的鲜蛋放入清洁池或虹内,倒入2--3%的石灰水,水面高出蛋面20---25厘米,可保鲜3--4个月.在夏季,池子或虹不要受太阳照晒,保证阴凉通风,还可将蛋放进5%左右的石灰水中浸泡半小时,捞出晾干,也可保鲜2--3个月.

  3,把1千克水玻璃(硅酸钠的水溶液)溶于9千克热水中,冷却后倒入盛有鸡蛋的缸里,液面高出蛋面5厘米以上,用牛皮纸紧封缸口.置阴凉通风处,夏季可保鲜2--3个月.

  4,在容器底部铺干燥、干净的谷糠,放一层蛋铺一层糠,装满后用牛皮纸封口,存放阴凉通风处,可保鲜数月,如无糠,取松木锯末或草木灰代替亦可,每20天或—个月翻动检查一次.

浏览过本文章的用户还浏览过
  • 怎样保鲜红鲟

    红鲟的生命力很强放4-5天不会有事的,注意不要被蚊子叮咬,拿个网状的盖子和纱布盖好即可。 锯缘青蟹保湿露空保活时间长,便于长途运输。夏天运输可采用竹箩装运或加冰装箱运输 [详细]

  • 面包里面的保鲜卡有什么作用?

    可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 是酒精保持卡的一种,使用时能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层,鲜度保持剂并不 [详细]

  • 保鲜膜能蒸吗

    1、PE(聚乙烯)保鲜膜:市面上最常见的保鲜膜。日常可以用来封装蔬菜、水果、剩饭剩菜。唯一的问题是不耐高温,最好不要进微波炉。 2、PVC(聚氯乙烯)保鲜膜:大部分都是用在 [详细]

  • 冰箱冷藏和保鲜是一回事吗?

    可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 展开全部不是一回事哟,两者虽然在冰箱功能上存在一定重合,但是还是有很大区别: 1、冷藏是冷 [详细]