保鲜

苹果“宇宙脆”可冷藏保鲜一年

  据英国广播公司报道,一种多汁脆甜、冷藏储存可保鲜一年的苹果12月1日在美国上市。

  新品种苹果名为“宇宙脆”,是华盛顿州立大学对Enterprise苹果和蜜脆苹果进行交叉授粉得到的。该果树项目联合负责人称它甜脆多汁,能在冰箱里保鲜10至12个月。

  “宇宙脆”最初名为“WA38”。培育人员从深红色果皮上散布的小白点联想到星空,因而改称它为“宇宙脆”。

  华盛顿州立大学农业专家1997年开始培育这种苹果,并命名为“宇宙脆”。华盛顿州种了1200多万棵“宇宙脆”苹果树。苹果树栽种受许可证制度严格限制,今后10年,只允许华盛顿州农民种“宇宙脆”,别的地方不得种植。

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