保鲜

冰箱保鲜博弈战持续 长虹美菱亮出真功夫

  国家统计局数据显示,截止2017年,国内居民平均每百户冰箱拥有量已达到97台,受高渗透率和低人口增长影响,国内冰箱市场销量增长开始趋向于结构升级下的更新换代需求。如何撬开消费者换新升级热情以及开拓崭新空间?已然成为摆在家电产业面前的新常态。

  在家庭冷藏冷冻的基本刚需得到满足后,冰箱产业的竞争开始回归用户核心需求保鲜。不过,当前关于保鲜的宣传语令人眼花缭乱,诸如控氧保鲜、微晶保鲜、零度保鲜等等。从而,消费者问得最多的问题就是:保鲜技术哪家强?而导购员自然是王婆卖瓜,纷纷都夸自家好。

  在美菱食品保鲜工程师胡海梅看来,冰箱保鲜往往是多种技术的结合。她认为,冰箱保鲜技术通俗来讲便是运用低温、空气隔绝、增加抗氧化物质等物理、化学处理方法,延长食物保存期限的一个过程。食物的腐败主要是受微生物侵袭、自身酶活动等因素,导致营养成分分解、腐烂,尤其鱼类等冷血动物体内酶的催化作用较强,感染微生物会加速其变质,而冰箱的作用就是根据食物腐败的特性,有针对性的进行储藏时间延长。

  美菱水分子激活保鲜技术就是通过振动食物中的水分子振动、激活水分子,从而降低酶的活性,减少对细胞膜的破坏,减少汁液的流失,达到食物长效保鲜的效果。更值得一提的是,搭载该技术的冰箱产品不仅仅是能长效保鲜瓜果蔬菜、生鲜肉类等食品,美菱今年推出的M鲜生全面薄系列新品还实现了熟食保鲜不变味。

  以中式六门的美菱全面薄BCD-656WQ3M冰箱就很好的为例,在冰箱冷藏室设计一个熟食贮藏保鲜区域,通过配置的全密封熟食储存盒,配合硅胶密封条,外加抽屉的三节自锁导轨,实现熟食保鲜区域的全封闭,从而在根本隔绝气味的传播,防止细菌的滋生!

  新鲜的食材不仅能带给我们美味的口腹享受,同时更赋予我们健康的体魄。作为人类追求食材鲜美的神助攻,冰箱保鲜功能的好坏至关重要,即便一台冰箱有再丰富、再抢眼的花哨功能,保鲜,都是其不可忽视的最基本属性。

  美菱率先回归初心,聚焦冰箱产品的保鲜项,通过一些列高精尖技术的大力研发,让冰箱的保鲜愈发精准化、智能化!也为消费者带来了更健康、更高端的品质生活!

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