保鲜

保鲜膜的主要成分 ?

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  PVC(聚氯乙烯)保鲜膜含有致癌物质,对人体危害较大。近日,上海等地一些媒体报道称,日韩可致癌的PVC食品保鲜膜大举进入中国。此消息已经引起了国家有关部门重视。昨日上午,记者走访了西安销售和使用保鲜膜数量较大的一些超市,发现出售的家用食品保鲜膜多为安全的PE(聚乙烯)材料,消费者可以放心购买。

  在人人乐高新店、好又多小寨店、家乐等超市,记者在家庭食品保鲜膜销售区域看到,近十个品牌的食品保鲜膜(袋),基本上标注的是“PE材料”和无毒标识。这些产品基本上来自上海、江苏等地,售价大部分在3元左右。另外,在含光路一家超市,记者还看到了一种没有标注材料的保鲜膜,但在记者走访的几家超市中,没有发现一些媒体上公布的来自日韩等地的三菱、三荣等PVC保鲜膜。

  市场上保鲜膜多为PVC、PE和PVDC(聚扁二氯乙烯)三种材料。“保鲜膜分有毒和无毒的两种。目前PE和PVDC较为保险。”上海市塑料研究所塑料检测中心王国宪主任接受媒体采访时说。

  大多数专家认为,PVC食品保鲜膜对人体有比较大的危害,这种保鲜膜中的有害物质容易析出,随食物进入人体后,对人体有致癌作用,特别是干扰人体内分泌,引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等。美国、日本、韩国等国家早已经全面禁止使用PVC食品保鲜膜。而PE材料的家用保鲜膜则是安全的。

  究竟超市使用的保鲜膜情况会怎样呢?在几家大型超市里,记者发现,蔬菜、水果、生鲜品以及熟食等产品包装都用保鲜膜,不少包装透明度比较好,可以清晰看见里边的食品。同时,保鲜膜就摆放在柜台上,没有见到材料标识。“保鲜膜都是上边统一采购的,我们只是使用。”不少超市的工作人员都这样说。他们表示,使用的这些保鲜膜究竟属于哪种材料,他们也不清楚。

  在长安南路一家超市的熟食区,一位工作人员给记者拿出了包装熟食等的保鲜膜的大包装。记者看到,该包装上没有材料标识,明显有日文字母,是理研食品包装(江苏)有限公司生产的。据该工作人员介绍,目前超市里使用的就是这种保鲜膜。而一些超市拒绝向记者提供保鲜膜的外包装标识。

  “对超市熟食上覆盖的保鲜膜,心里老是存在疑问,这种会不会是不健康的?但觉得还是很干净的。”消费者雷先生说。在采访中,不少消费者对此情况并不知情。他们表示,由于不好区分是否有害,还是谨慎购买这样包装的食品。

  据媒体报道,PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时,火焰发黑,冒黑烟,有刺鼻的气味,不会滴油,离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色,无味,会滴油,且离开火源后可以继续燃烧。“如果标注是PVC材料或标注不详的,建议消费者谨慎对待。”一位包装专家说。

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