保鲜

保鲜膜真的能保鲜吗?

  生活中的保鲜膜分为三大类:PE(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)和PVDC(聚偏二氯乙烯),一顿饭吃不完的菜或者蔬果可以很方便的储存在冰箱里。

  从成分上来看,PVC保鲜膜对于人体有一定的影响,容易和油脂类高的食物发生互融,,相比之下PE和PVDC类保鲜膜更安全。

  保鲜膜的作用并不是像名字那样保鲜食物,而是将食物与外界环境隔离,阻止微生物将食物腐败,产生有毒物质,这样食物保存完好就起到了“保鲜”的作用。但是如果食物从一开始就接触很多细菌,把没吃完的菜蒙上膜反而给微生物提供了良好的繁殖条件。

  一定要保证及时封存没吃完的菜,不能搁置很久才想起来用,拿出来的菜不能吃也不能怪保鲜膜不保鲜了。

  市场上的保鲜膜质量参差不齐,一个市场调查显示16个产品中有15个含有早在2005年国家就禁用的塑化剂,生产者的偷工减料带来了消费者的生命威胁,为了家人的安全,选购时一定要观察包装上是否有“食用”的字样。

  用火灼烧保鲜膜,PE膜的火焰无色无味,有油状物,离开火焰后可以继续燃烧,而PVC膜燃烧冒黑烟,有刺激性气味,离开火焰自动熄灭。

  保鲜膜具有一定的保鲜作用,可以在一定程度上减少瓜果蔬菜的水分流失。而它最大的作用是防止冰箱中的食物交叉感染。但覆盖上保鲜膜会让瓜果蔬菜产生成一个相对密闭的空间,更容易滋生细菌。另外,不是所有的瓜果蔬菜都适合采用保鲜膜保鲜的。

  那肯定的啊,保鲜膜一定是具备保鲜的功效的啊!但你千万不要指着保鲜膜能帮你浜村食物好几年,这是不现实的,它最起码可以多帮你保鲜一段时间

  保鲜膜可以暂时锁住瓜果蔬菜的水分,不会那么快就让水分流失,但是只是暂时的,建议吃新鲜的比较好呢。

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