保鲜

如何才能让鲜花保鲜得更长的时间???

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  知道合伙人餐饮行家采纳数:4647获赞数:56470凯悦大酒楼2016年度最佳员工向TA提问展开全部

  将维生素C掰一小片碾碎后放入水中或是在水中添加一点白糖,然后将鲜花径底部剪下一小段,放入加过维C的水瓶中,每天用浇花喷壶喷下鲜花的花瓣以及叶子,这样就可以更好的保持鲜花的新鲜度。

  在插鲜花的花瓶里添加一点啤酒进去,由于啤酒本身含有乙醇,可以使鲜花的花枝切口处进行消毒防腐,又因其含有糖以及其他营养物质,可以给鲜花的枝叶提供应有的养分,这样鲜花就可以保存时间长点。

  清水里加入少量食糖,可以使插入花瓶里的鲜花的花苞开放的更加鲜艳,并且有延长鲜花的保鲜期。清水中加盐使其成为盐水主要的作用是阻止水中细菌滋生,在一定程度上可以保持花卉更好的吸水能力,从而保持鲜花的新鲜度。不过需要提醒大家的是盐水的浓度不能太大,一般不能超过5%,否则效果会适得其反。

  插入花瓶的鲜花很容易凋零,一般来讲清水插花鲜花的花期也就只有三四天就慢慢枯萎了。若是用茶水来代替清水,不仅可以延迟鲜花的凋谢时间,而且花朵还鲜艳香气扑鼻,茶水浓度以较浓为宜。

  市场上有卖鲜花保鲜剂的,可以将在插放鲜花的溶液中加入适量的鲜花保鲜剂。利用药剂可以延长鲜花的保鲜时间,鲜花保鲜剂配制成浓度为2%至4%的溶液,将挟着切好的鲜花枝浸入水深5厘米左右。这样可以使鲜花的花期延长2至3倍以上。

  一、啤酒:在插着鲜花的花瓶里加进一点啤酒便使鲜花的保鲜期延长许多。因啤酒含有乙醇,能使花枝切口消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,能为枝叶提供养份。

  二、碳酸汽水+清水:以雪碧为例,将雪碧和清水以1:4的比例混合,倒入花瓶里,最后插上漂亮的鲜花就好了!一般来说,用清水养的花在一个星期内就会渐渐枯萎,且清水也变得浑浊,但是用雪碧加清水的方法,一个星期后鲜花仍旧娇艳欲滴!雪碧泡花的原理:雪碧中含有的碳酸可以杀死细菌,高糖浆可以作为养料。

  ....对于一些枝梗脆性的花木,选定了用来插瓶的花枝,要用手把它折断。这样花梗没有受到压力,导管保持正常,容易吸收水分。

  ....将花梗末端(约一寸左右)击碎,是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、紫藤等,可多多使用此法。

  ....在插花溶液中加适量的化学药剂,利用要即抑制花枝,可延长保鲜时间。如果一时买不到保鲜剂,可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐,或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂,也能使开花。

  ....将草本花卉基部浸于沸水中约10秒钟,或在热水中浸2分钟,取出后更再浸入冷水中,可起到梗塞切口,防止花卉组织液汁外溢的作用。多用于草本花卉热水浸泡法。

  ....插在花瓶里的无根鲜花,容易凋谢,一般清水插花花期只有三四天就逐渐枯萎。如果用茶水(也可用新泡的茶水,但必须待茶水完全冷却后才能用)来代替清水,可延迟插花凋谢的时间,茶水以较浓一点为好。用茶水来插花,鲜花在7天内不会凋谢,而且花朵鲜艳夺目香气四溢。、

  ....鲜花垂头时,可剪去花枝末端一小段,再把它放在盛满冷水的容器中,仅留花头露于水面,经1-2小时,花枝就会苏醒过来,草、木本花卉均适用。

  ....在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒,或将花插下剩有泡沫的啤酒瓶里,再添加适量的清水,结果会发现,这些鲜花的保鲜期延长了。这是因为,啤酒中含有乙醇,能为花枝切口消毒防腐,又含有糖及其他营养物质,能为枝叶提供养分。

  ....全家外出时,把瓶养插花取出用塑料袋装好放在冰箱中保存,可保持数日不凋,回来后取出插在花瓶中,又可栩栩如生。

  *..另外,插花材料宜选花朵只绽开七八成的花枝,当插花盛开时,不宜放在阳光较强的窗口处,以免花朵早萎。冬季3-4天、夏季1-2天要换一次水,不要加足,以利插花经久耐看。为了让花能长时间绽放,在切取花枝时,切口最好削成45度的斜面,这样可以扩大吸水面积,也可以把花茎基部敲裂,来帮助吸水。在用于插花的水中,加入少量食糖,可以使花所需要的养分得到补充。

  加入少量食盐可防止细菌滋生,若加入少量维生素c,对花的保护作用就更大了。花插好后,应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水,防止花、叶掉入水中,污染水源。换水时,要将基部已不新鲜的切口剪去一部分,再插入水中。

  ....剪取切花要用锋利的刀,不用剪子,以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果,要远离电视机。室内温度以15-20℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片,可利于保鲜,花色更艳。

  灼焦法:把花枝的末端放在蜡烛火焰上烧焦后,立即放到酒精里浸一分钟,再放到清水中漂清。绣球、丁香、木香、芍药、月季、菊花、象牙红等均可用此法处理。

  浸烫法:将花枝基部浸入沸水约十秒钟,起到阻塞切口,防止花枝组织中液汁外溢的作用。

  深水急救法:鲜花垂头时,可剪去花枝末端一小段,再放到盛满冷水的容器中,仅留花头露于水面,经一至二小时,花枝就会苏醒过来。此法对草本、木本花卉均适用。

  使用保鲜剂法:在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂,能延长插花时间。此外,用三千分之一的阿司匹林水溶液或二千分之一的高锰酸钾水溶液插菖兰能延长花期三至五天,加适量的硼酸、硫磺、石碳酸、水杨酸、食盐、维生素等,均有延长花期的作用。

  扩大切口法:一般将花枝基部斜切;或将基部剖成二至四份,嵌入小石粒撑开裂口;也可锤击裂基部,扩大吸水面。其中斜切法最为常用,后两种主要用于木本花卉,如玉兰、绣球、丁香、紫藤

  1预处理剂:(用于对乙烯敏感的鲜切花,康乃馨漫天星,百合,泰国兰,玫瑰等,延长鲜花寿命一倍以上)

  用1毫摩/升的硝酸银与4毫摩/升至8毫摩/升的硫代硫酸钠的溶液混合,两者以1:1比例配制成硫代硫酸银溶液,即为预处理剂,配好的溶液如用不完可放入冰箱。

  120毫克8-羟基喹啉与180毫克的柠檬酸放于1升蒸馏水煮,溶解后即成黄色溶液,此法得到的8-羟基喹啉柠檬酸接近300ppm的浓度

  这种方法用于短期存放,湿藏的温度一般为零上5度左右,货物收到后立即修剪,分级,去掉下面的叶子,先用预处理剂处理5分钟,再转入保鲜剂或水(最好使用蒸馏水)中即可,这样储藏可达到1-2周左右

  这种方法用于长期存放,温度一般为0-2度左右,货物收到后立即修剪,分级,去掉下面的叶子,先用预处理剂处理5分钟,再转入保鲜剂或水(最好使用蒸馏水)中即可,这样储藏可达到1月左右,特点是占用空间小,储藏量大。

  用花泥。把花束的下面的包装剪开,将茎的切面插在花泥里,不要往花朵上面浇水,直接浇到花泥上,一天一次即可。

  插在花瓶里的花,可以在水中放1/10的盐和1/10的糖。一两天换一次水,换水的时候把茎的切面用剪刀斜剪一刀,剪成一个斜面,这样容易吸水。不用剪的太长,剪一个新的切面即可

  使用方法:每袋5克,兑500ml水,桶装一勺10克,兑1000ml水,优质花材,斜剪花根即可。

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