保鲜

鱼肉放久了就会不新鲜有什么方法可以保鲜?

  将鱼洗好、杀好之后,用盐巴抹在鱼身上,抹的时候要均匀一些,这样才能腌制好。再把鱼放在冰箱的冷藏室里保鲜,这样可以保险几天的时间,而且也不容易变味变质,还能够让鱼更加入味。

  把鱼洗好杀好之后放在10%左右的浓度的盐水里,这样即便不放冰箱,在30度以下的气温也可以保存3~4天左右。

  如果放在冰箱里,那就可以保障保鲜更长的时间,而且鱼肉也不会有变质的情况。

  如果鱼并不想杀,那么可以用一张纸巾沾湿之后贴在鱼的眼睛上。因为鱼的眼睛里有一条死亡线,一旦离开了水之后,那么就会立刻死亡。

  但是把鱼的眼睛贴上,这样鱼会以为自己还活着,贴上之后即便离开了水,还可以再活5个小时左右。

  有些人很喜欢吃芥末,每次吃海鲜都要蘸芥末,所以家里也会准备一些芥末,那么就可以用芥末来保鲜。

  在杀好了鱼之后用芥末涂抹鱼的身体和肚子内部,然后把鱼装在新鲜的保鲜袋里,这样基本上3~4天的时间都不会变味。

  但是要记得,鱼拿出来之后一定要仔细的清洗,否则会有一点点芥末的味道。尤其是家人当中如果有人不喜欢芥末,那要反复多洗几遍。

浏览过本文章的用户还浏览过
  • 冰箱是怎么做到急冻和保鲜的

    可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 冷冻室的温度为-16℃ -26℃左右, 才能用于速冻食品,即可称之为急冻,可在冷冻室中存放较长的时 [详细]

  • 冰箱保鲜原理

    最主要的条件就是温度.细菌的生长,繁殖,活跃度都是和温度挂钩的,温度越低,其活生长,繁殖就越慢.等于就是减低了细菌的繁殖和新陈代谢,从而减少了细菌对食物的腐败影响.另外还有一 [详细]

  • 夏天把猪肉泡在水里面能起到保鲜的效果吗?

    可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 一、不建议泡在水里保鲜,在水里面泡会影响肉的质量。夏天的猪肉尽量当天吃完,实在吃不完的 [详细]

  • 怎样保鲜红鲟

    红鲟的生命力很强放4-5天不会有事的,注意不要被蚊子叮咬,拿个网状的盖子和纱布盖好即可。 锯缘青蟹保湿露空保活时间长,便于长途运输。夏天运输可采用竹箩装运或加冰装箱运输 [详细]